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威海机场精制“威海特色空中餐”
2019-04-16    来源: 文登传媒网

  目前,威海国际机场正式执行夏秋季航班计划。换季后,机场航班配餐量由2018年日保障2000余份,增加到目前的日保障3000多份。

  威海国际机场始终秉承“安全至上”和“100-1=0”的航食安全生产方针,不断加强责任落实,强化监督检查,严格落实食品安全各项措施,严把原料采购、验收关,要求每批次食品有检验合格文件;严格控制餐食储存环境,确保食品储存环境良好;严格生产过程监控,严防原材料和餐食霉变。

  为进一步做好航班餐食保障工作,威海国际机场服务公司组织全员学习掌握最新航班配餐计划,加强航班配餐的跟踪和监控,杜绝因配餐保障问题造成航班延误;在航食配送前再次核查航班配餐标准和航班人数;在食品车靠机时再次确认航班号、机型,杜绝晚到、少配、错配和漏配等现象发生,全力保障换季航班配餐安全。 本次航班换季配餐工作,打破了以往的常规想法,发挥创新思维,在兼顾食品安全与色味俱佳的前提下,以威海地域特色为亮点,遵循“本土特色、安全营养、绿色健康”的理念,精心选材,制作色彩丰富、绿色营养的“威海特色空中餐”,让旅客在感受美好出行体验的同时,味蕾也享受一次“美味之旅”。

  威海国际机场相关负责人表示,将主动了解各航空公司餐食配备标准,积极邀请各航空公司前来品尝选餐,针对航班配送、配备管理、标准执行等加强沟通协调,进一步理顺内部工作流程,提高餐食制作水平,为做好旺季的餐食保障工作做好充分准备,向广大旅客和机组人员提供安全、绿色、放心的航空美食。(刘 凡)


责任编辑:林雪艳


 
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