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文登区食药监管局加强“樱桃节”餐饮市场检查
2018-05-17    来源: 文登传媒网

  

  文登传媒网讯 5月19日,第十四届中国•威海(文登)昆嵛山樱桃节就要开幕了,想必很多游客已经迫不及待想要品尝昆嵛山的樱桃和各样山珍。为了保障游客们的饮食安全,连日来,文登区界石食药监管所的工作人员,对辖区内的餐馆、农家宴的食品安全情况进行拉网式检查,维护游客舌尖上的安全。 

  检查中,界石食药监管所执法人员对农家宴经营户采购的蔬菜、海鲜、生鲜肉、熟肉制品等进行随机采样,并现场快速检测。检测项目包括是否有农药残留,是否含有孔雀石绿、瘦肉精、亚硝酸盐等有害成分。

  界石食品药品监督管理所杨雯说,对于初检不合格的产品,他们将责令经营者停止销售,取样送法定检验检测机构检测,待检测报告出来后依法进行检测。

  执法人员还重点查看农家宴接待户以及各经营餐馆从业人员健康证、加工操作环境、餐具消毒等情况,要求经营户严格落实食品原材料索证索票和台帐登记制度,采用写明食品名称、单价、厂家联系地址及联系方式的“一票通”,以便实现食品安全的可追溯。目前,执法人员已对樱桃节举办地的14家农家宴接待户和30多家餐馆进行了检查。对于个别商家存在的问题,执法人员当场下达整改通知。

  杨雯提醒,对于拒不整改的餐馆和农家业户,他们按照食品安全法有关规定,进行处罚。游客在就餐过程中发现问题,请拨打举报电话12331,他们将及时予以处置。

  维护食品安全不能仅仅依靠执法人员的监管、处罚,还需要广大经营业户自觉遵守各项食品安全法规。只有这样,才能让游客吃得放心,自家的生意才能做得长久。(朱霖 刘军伟)


责任编辑:许杨
 
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