文登区界石镇:规范农家宴 备战樱桃节

发布时间:2017-5-19 来源: 文登政府网



  文登网讯 每年的樱桃节,游客们除了采摘樱桃,品尝地道的农家宴也是必不可少的。文登区界石镇提前做好相关准备工作,提高农家宴接待服务水平,为游客营造放心的餐饮环境。
  对于界石镇的众多农家宴接待户来说,樱桃节已经成为他们一年一度的重要节日。随着樱桃节的临近,农家宴接待户们正在积极筹备,忙着采购酒水、准备各种时令野菜,迎接即将到来的游客潮。
  界石镇梧桐庵村农家宴接待户杨林燕告诉记者,她准备了一些像玉竹、黄花、槐树花、山苜楂等十几种特色野菜类的,还有一些山珍野味。就等着樱桃节开幕了。
  为提高农家宴服务水平,确保餐饮食品安全,界石镇党委、政府联合区食品药品监督管理局提前对农家宴接待户进行了食品安全知识培训,提高他们的食品安全鉴别能力,并与他们签订《餐饮服务环节食品安全责任书》、《餐饮服务食品安全承诺书》。同时,定期深入接待户家中,指导他们改造卫生消毒设施,做好环境卫生的清洁工作;统一制定菜谱、菜价,不断规范“昆嵛山农家宴”品牌经营秩序,打造诚信旅游品牌。
  杨林燕说,她每天都把卫生打扫得很干净,就餐环境能够达标,他们都办了健康证,也合格了,希望市民可以吃得健康、放心。(许凯丽 王婷婷)
 

 

责任编辑:张晓军